Honey Glazed Halloumi Salat

Zutaten

SALAT:
2 reife Bananen
100g Apfelmus
2 EL Erdnussmuss
1/2 Zitrone
2 Eier

SAUCE:
4 EL Olivenöl
2 EL weisser Balsamico
3 TL Tahini
1 TL Honig
Salz
Pfeffer
Korianderpulver

 

Zubereitung

  1. Den Halloumi in Würfel schneiden, bisschen Chili Flocken und Honig darüber geben und gut vermischen. Den Grillkäse in der Bratpfanne mit wenig ÖL goldbraun anbraten.

     

  2. Gurke und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Cherry Tomaten in Ringe schneiden, Die Petersilie klein hacken, Die Granatapfelkerne aus der Frucht entfernen. Siehe auch Video im Hack.

     

  3. Für die Sauce, Olivenöl, weisser Balsamico, Tahini, Honig, Salz, Pfeffer, Korianderpulver in einem kleinen Glas beigeben, Deckel drauf und gut schütteln.

     

  4. Zum Schluss alle Salatzutaten in eine Salatschüssel geben. Eine halbe Zitrone auspressen und das Dressing darüber verteilen. Alles gut mischen.

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